Marokkaans buffet,

MoMo's catering verzorgt op Marokkaanse feesten alle gerechten in de vorm van één meerdere buffetten.Hieronder staan enkele voorbeeldmenu's maar er zijn nog vele andere variaties mogelijk. Onze koks zijn gespecialiseerd in de Marokkaanse keuken (van Tanger tot Laayoune). 

Buffet 1  € 17,50  p.p. Koud Oriëntaalse wortel salade met mazhar(rooswater) en sinaasappelsap Tomaten salade met rood uien Aubergine tapenade Gemarineerd olijven Marokkaanse brood Warm Gehaktballetjes met olijven ,tomaten en paprika Marokkaanse curry kip met tutti fruit Een heerlijke groenten schotel met diverse groenten van het seizoen

Buffet 2  € 20,50 p.p.

Koud

Couscous salade met tuinkruiden, fijn groenten en noten

Tomatensalade met koriander en rood uien

Gemarineerd olijven

Kikkererwten tapenade

Marokkaanse brood

Warm

Rundvlees met olijven in een pruimen 

Bastilla’s met kip(gevuld filodeeg met kip amandelen ,en mihoen)

Een heerlijke groenten schotel met diverse groenten van het seizoen

Nagerecht

Marokkaanse thee met koekjes

Buffet 3  € 25,50  p.p.

Salades

Oriëntaalse wortel salade met mazhar(rooswater) en sinaasappelsap

Tomaten salade met rood uien

Soep

Marokkaanse kikkererwten-linzensoep

Vlees gerechten 

Marokkaanse kip met kikkererwten

kippen dijen met munt chermoula

Lamskefta in tomatensaus

Tangdi Kabab Ambiya (knoflook kip met mangoboter)

Vis gerechten 

Kabeljauw filet met amandel-sinaasappel korst

Heek met honing en rozijnen

Groenten

diverse verse groenten van het seizoen

Nagerecht

wit chocolade mousse met amandelen en dadels

Buffetten zijn te bestellen vanaf 50 personen

Uiteraard is dit een selectie uit ons assortiment voor andere wensen of suggesties maken wij graag in overleg met u een passende offerte .Bij de verzorging van uw partij bieden wij u een compleet pakket aan. Hieronder valt natuurlijk ook de verzorging van de drank. Een voordeel hierbij is dat indien gewenst alles gekoeld bij u wordt gebracht. De facturering van de dranken gebeurt op basis van nacalculatie. U betaalt alleen de werkelijk gebruikte drank. En alle ongeopende fles en nemen wij retour.

• Onze prijzen Incl.btw
• 100% ambachtelijk vers vlees, vis en ingrediënten. Ook vegetarisch, glutenvrij en halal.
  
• Gratis levering en ophalen
• Incl. cateringtafels, opwarmschalen, serviesgoed en bestek