Cateraar Utrecht en omstreken

Mediterrane buffetten

1 . Buffet  € 17,50

Koud

Carpaccio met pijnboompitten en rucola 

Salade capresse (tomaat met buffelmozarella) 

Vitello Tonato {kalf vlees} 

Pasta salade met gegrilde seizoen groenten en salie  

Warm 

Gehaktballetjes in tomaten saus 

Cannelloni met gerookte zalm 

Ovenschotel met kip en pesto 

Rozeval oven gegaard in de olijfolie met rozemarijn  

Ratatouille met pesto, 

Gemarineerd olijven

Marokkaanse brood met kruidenboter 

2 . Buffet 18,50

Koud

Griekse salade met olijven, rood uien, tomaten en  feta kaas

Aardappelsalade in een romige mayonaise en bieslook

Humus tapenade

Gemarineerd olijven

kruidenboter van roomboter en verse kruiden

kikkererwten  met verse mozzarella en minitomaatje 

Warme 

Toscaanse kip schotel (malse kippen dij, champignons, paprika in romige tomatensaus)

Ratatouille (schotel van dagverse groenten)

Moussaka van rundergehakt, tomaten, aardappel en aubergine

Warme gehaktballetjes in pittige tomatensaus

Gebakken gekruid krieltjes
 3 . Buffet 22,25
Koud
 Caesarsalade gerookte kipfilet, Ansjovis, olijven, Romeinse sla en mayonaisedressing)
Vitello Tonato (fijngesneden kalfsvlees (rosé) en tonijnsausje)
Visschotel (diverse lekkere vissoorten zoals gerookte zalmfilet, paling en garnalen)
Vers afgebakken stokbrood met kruidenboter
Warm
Ossenhaas stroganoff (malse biefstuk in Stroganoff saus)
Kip Firenze (kipfilet met pesto, tomaat en mozzarella)
Zalmfilet in een romige saus
Kalf gehaktballetjes  in een romige champignon-roomsaus
Een heerlijke groeten schotel met groeten van het seizoen            
Gebakken aardappeltjes 

4 . Buffet  € 23,50

koud
Couscous salade met tuinkruiden en fijn groenten
Salade van tomaat, rucola en pesto met mozzarella
Vitello tonato
 Rauwkostsalade
carpaccio van ossenhaas
ciabatta met knoflookolie
 olijventapende
warm
Black tijger garnalen met knoflook
lasagne met vis en spinazie
Paddenstoelen risotto
 Penne pasta met knoflook, rode pepertjes en olijfolie
Stoofschotel van rundvlees en pruimen
Nagerecht 
Huisgemaakte tiramisu 

Deze buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen

Voor €1,- per persoon huurt u bij ons borden en bestek. Wij doen dan graag de  afwas voor u.

Uiteraard is dit een selectie uit ons assortiment voor andere wensen of suggesties maken wij graag in overleg met u een passende offerte .Bij de verzorging van uw partij bieden wij u een compleet pakket aan. Hieronder valt natuurlijk ook de verzorging van de drank. Een voordeel hierbij is dat indien gewenst alles gekoeld bij u wordt gebracht. De facturering van de dranken gebeurt op basis van nacalculatie. U betaalt alleen de werkelijk gebruikte drank. En alle ongeopende fles en nemen wij retour.

  •  Onze prijzen Incl.btw.
  • 100% ambachtelijk vers vlees, vis en ingrediënten. Ook vegetarisch, glutenvrij en halal.
  • Gratis levering en ophalen
  • Incl. cateringtafels, opwarmschalen, serviesgoed en bestek.